聊城為什么醬香型白酒都不用透明玻璃瓶

很多細(xì)心的酒友會發(fā)現(xiàn)，醬香型白酒很少用透明玻璃瓶來包裝，這是為什么呢？作為從事釀造醬香型白酒四十多年的老廠告訴大家主要是以下兩個原因：

1、避光的要求

醬香酒含有豐富的物質(zhì)，若長期在光線照射下，很可能引起酒質(zhì)變化。尤其是陽光中的紫外線，會破壞酒體的化學(xué)成分，還會讓酒體溫度升高，從而引起酒中的酸類、醇類、酯類等物質(zhì)發(fā)生變化，影響到酒的口感和品質(zhì)。所以我們會看到醬香型白酒酒瓶背標(biāo)上的儲存條件一般會寫“陰涼”。

2、美觀的需要

很多醬香型白酒的酒液顏色微黃，同時由于純糧酒的特性，酸酯類物質(zhì)和微生物都是通過自然發(fā)酵而成，在低溫的環(huán)境下，可能會產(chǎn)生絮狀物，如果使用的是透明玻璃瓶，對醬香型白酒的美觀度和體驗度會有較大的影響。